| |
|
Eén brok energie, kruipen, spelen, lachen, ontdekken. Je baby is een dreumes geworden!
Sommigen kunnen al lopen en houden je flink bezig. De melkvoedingen zijn terug gebracht naar 1 pap maaltijd per dag. De rest van de voeding komt dus op jou aan. Gelukkig ben je ondertussen helemaal 1 met je babycook en ken je de behoeftes van je kindje als geen ander. Zout zit er al genoeg in de broodmaaltijden dus dat voeg je nog steeds niet toe. Je zult merken dat bepaalde maaltijden de voorkeur krijgen. De eigen smaak is ontwikkeld! Produkten die met 6 maanden zonder morren werden verorberd worden nu geweigerd. Geen nood, al je inspanningen zijn niet voor niets geweest. Voor deze smaken is een herkenningspunt aangelegd en op latere leeftijd zullen deze wel weer gewaardeerd worden.
Smulfruit ijsjes (6 ijsjes)(recept van de maand Mei, ingezonden door Sylvia)
Nodig: 8 druiven, 75gr mango, ½ appel, ½ peer, 5 stukken meloen, ijsvormpjes (blokker oid).
Vul je stoommandje met het in stukken gesneden en geschilde fruit. stoom met waterstand 2. Pureer na het stomen met 50ml stoomvocht. Vul de ijsvormpjes en laat de fruitmoes bevriezen gedurende een uur of 2. Heerlijk en nog gezond ook.
Sneeuwwitje (1 portie) recept van de maand julie, ingezonden door Monique)
Ingrediënten: 1 ei, een stronkje bloemkool, een aardappel en een scheutje olijfolie
Kook een eitje in de babycook, op waterstand 1.
Schil in de tussentijd het aardappeltje en snij het in stukken. Snij ook het bloemstronkje in kleinere roosjes.
Als het eitje klaar is, doe je de aardappel en de bloemkool op waterstand 2 in de babycook.
Verwijder de schil van het eitje.
Doe de aardappel, bloemkool en het eitje in de babycook en mix het kort. Voeg wat olijfolie toe voor de goede vetten en eventueel nog wat kookvocht.
Groene kool stamppot met spekjes ( 2 porties)
Nodig: 1½ aardappel, verse groene kool, magere spekblokjes, verse rozemarijn.
Vul het stoommandje met de aardappel , geschild en in stukjes. Vul het mandje verder af met vers gesneden groene kool en 50 gram magere spekblokjes. Laat 1 takje rozemarijn mee stomen. Stomen op stand 3. Na het stomen het geheel grof pureren met evt toevoeging van wat kraanwater. het kookvocht bevat het zout en vet van de spekjes dus dat gooi je weg.
Spaghetti Bolognese (Babycook versie van Friso potje 12+mnd.) ( 2 porties)
Nodig: macaroni, 1 wortel, ¼ paprika, 1½ tomaat, 50gr rundergehakt, 1 teentje knoflook, rozemarijn.
Plaats 1 deel (50gr) macaroni en 1½ deel water op de bodem van het speciale rijst en pasta stoommandje. Doe daar bovenop 1 wortel, ¼ rode paprika, 1½ tomaat in stukken en 50 gr runder gehakt. 1 geplet teentje knoflook en 1 takje rozemarijn meestomen. Stomen op stand 3. Verwijder na het stomen de velletjes van de tomaat, de knoflook en rozemarijn. Giet het kookvocht af. Pureer de groente en het vlees, voeg daarna de macaroni toe.
Thaise Scampi rijst ( 1 portie)
Nodig: Rijst, komkommer, lente ui, 3 scampi's, citroengras, kokosmelk.
Plaats 1 deel rijst en 1½ deel water op de bodem van het speciale rijst en pasta stoommandje. Doe daar bovenop 1/5 deel komkommer, geschild en in stukjes, het witte gedeelte van 1 lente ui en 3 scampi's, gepeld en schoon gemaakt. 1 takje citroengras mee laten stomen, vers of gedroogd. Verwijder na het stomen het citroengras, giet het kookvocht af en maal het geheel grof. Voeg 1 eetlepel kokosmelk toe en roer nogmaals door.
Mihoen Singapore ( 1 portie)
Nodig:Mihoen, ¼ rode paprika, teentje knoflook, 1 lente ui, 4 champignons, 4 cm prei, 1 wortel, 40 gr garnalen, kerrie en gembersiroop.
Mihoen is prima te bereiden zonder pasta en rijst mandje: Plaats fijngeknepen mihoen onderin de mengkom en voeg zoveel water toe dat de mihoen met de voeten in het water staat. Plaats daarbovenop het stoommandje met daarin de paprika, lente ui, champignons, prei, wortel, garnalen en knoflook. Stoom alles op waterstand 3. Haal na het stomen het stoommandje uit de mengkom en giet evt overgebleven kookvocht af. Doe de gestoomde ingrediënten bij de mie en voeg 1 eetlepel gembersiroop en 1 snufje kerrie toe. Pureer enkele malen tot een grof gesneden mihoen is ontstaan.
Griekse stamppot ( 1 portie)
Nodig:1 grote aardappel, ¼ rode paprika, ¼ rode ui, 1 takje verse tijm, 40 gram kipfilet, 20 gram fetakaas.
Vul je stoommand met de aardappel, de paprika, ui en kip en plaats bovenop het takje tijm. De waterstand voor dit gerecht is 3. Stoom alles en giet na het stomen het kookvocht even apart in een kommetje.Gooi het tijkje tijm weg als het echt een "takje" is, de verse supermarkt versie, de zachte, kan je wel mee pureren. Voeg de feta toe en pureer alles even grof door. Om het pureren wat succesvoller te maken voeg je iets van het kookvocht toe zodat het wat smeuïger wordt.
Hutspot met draadjesvlees. (2 porties) (Recept van de maand Februari, ingezonden door Henri)
Nodig: 1 (winter)wortel, 1 flinke aardappel, ¼ ui, 50 gram varkenslap, ¼ appel, 1 laurierblad.
Vul je mandje met enkel het vlees. Stoom dit met waterstand 3. Voeg na het stomen de aardappel, wortel, ui en appel toe maar leg het vlees bovenop. Laat een laurierblad mee stomen. Stoom wederom op stand 3. Verwijder na het stomen het laurierblad en pureer incl het kookvocht.
Zoete kool met worst. (2 porties)(Recept van de maand April, ingezonden door mezelf ;-)
Nodig: 1 flinke aardappel of 2 kleine, 1 plak van een witte kool, 1 cm dik, 50 gram gekookte geldersche worst, 1 doosje rozijntjes.
Vul je mandje met de aardappel, leg hierbovenop de gesneden kool, de worst en de rozijntjes. Stoom dit met waterstand 3. Giet na het stomen het kookvocht in een bekertje voeg tijdens het mengen geleidelijk aan steeds iets kookvocht toe totdat je de juiste smeuïgheid te pakken hebt. Voor een vetarme versie pureer je met toevoeging van kraanwater ipv kookvocht.
Groente feestje. (2 porties) (Babycook versie Friso Mama's ideetjes "groentefestival met rundvlees 12-36mnd)
Nodig: 50gr rundvlees, 2 aardappels, 3 waspeentjes, 30 gr courgette, klein sjalotje, handje doperwtjes.
Schil de aardappels en was de groente. Snij alles in stukjes en vul je stoommandje met alle groente, leg bovenop het rundvlees. Stoom met waterstand 3. Giet na het stomen de helft van het kookvocht af en gebruik de andere helft om mee te pureren. Pureer enkele malen heel kort zodat je nog veel stukjes in het eten hebt. Vele malen goedkoper en lekkerder dan het origineel!
Asperges met ham en ei. (1 portie)
Nodig: 1 ei, 2 witte asperges, 2 plakjes ham en 1 grote aardappel.
Leg het ei in het stoommandje, gewoon in de schil dus, en stoom het op waterstand 1,5. Schil ondertussen de aardappel en asperges en snij ze in blokjes. Als het ei klaar is leg je deze even apart en vul je het stoomreservoir opnieuw, deze keer op waterstand 2. Doe de aardappel en asperge in het stoommandje en leg daarbovenop in rolletjes gedraaid de ham. Het ei pel je ondertussen af en verdeel je in 2 helften. Als het stomen klaar is pureer je de groente en ham grof met toevoeging van 50ml kookvocht (of kraanwater, voor een vetarme versie). 1 helft van het ei toevoegen en nogmaals kort pureren.
|
|
