|  |
| 6-9 mnd 
Je baby begint al een echt mensje te worden. Baby's van deze leeftijd happen goed van een lepel, leren rechtop zitten in de kinderstoel en kunnen overweg met een tuitbeker.Ook beginnen de eerste tandjes door te komen. Het eten mag wat meer smaak en structuur krijgen. De alvleesklier werkt nog niet volop dus suiker kan nog niet goed worden verwerkt. Ook zout en vet worden nog niet optimaal door de lever afgevoerd. De darmen hebben al wel meer weerstand en je kunt voorzichtig wat meer allergenen toevoegen zoals bijvoorbeeld gluten, aardbeien, koemelkeiwitten.Appelcompote + Appelsap ( 1 portie)Nodig: 1 appel, kaneel Doe 1 zoete appel, geschild en in grove stukken in het stoommandje. Bestrooi de stukjes met een snufje kaneel. Stomen op 1.Vervolgens licht pureren zonder sap tot er een fijne compote ontstaat. Het kookvocht overgieten in een (tuit)beker en af laten koelen voor het serveren. Rabarber/banaan mix (2 porties) Nodig: 2 stelen rabarber, 1 banaan, roosvicee. Ontdoe de rabarber van de buitenste taaie schil en snij hem in stukken. Vul het stoommandje met de banaan en daarbovenop de rabarber. Stoom alles met waterstand 2. Giet het stoomvocht af in een beker. Pureer het fruit met toevoeging van een scheut siroop naar smaak. Zomers fruit met munt (2 porties) (recept van de maand augustus, ingezonden door Sabine) Nodig: 1 perzik, liefst een wilde, 75gr mango, ½ banaan, 3 blaadjes munt. Vul je stoommandje met het in stukken gesneden en geschilde fruit, leg daar bovenop het kruidenbuiltje met de muntblaadjes. Stoom met waterstand 1. Pureer na het stomen kort zonder stoomvocht. Het sap kan je laten afkoelen en als fruitsapje aanbieden. Courgette soep ( 2 porties) Nodig: 1 courgette, 1 knoflook teentje. Mandje vullen met 1 kleine courgette in blokjes. 1 geplet knoflookteentje mee laten stomen. Stomen op stand 2. Knoflookteentje na het stomen verwijderen en de courgette pureren incl kookvocht. Evt om te verdunnen wat extra water toevoegen en nogmaals pureren. Romige prei soep ( 2 porties) Nodig: 1 prei, 90 cc opvolgmelk. Mandje vullen met het witte, harde gedeelte van de prei, schoongemaakt en in ringen. Stoom de prei op stand 2. Flink pureren incl het kookvocht. 90ml opvolgmelk toevoegen en nogmaals pureren. Stoofpotje kip, wortel, tomaat (Babycook versie van potje Olvarit 8+mnd) ( 2 porties) Nodig: 1 aardappel, 1 tomaat, 2 wortels, ½ appel. Mandje vullen met 1 middelgrote aardappel, de tomaat, wortels en appel. (Allemaal geschild en in stukken) Stoom alles op stand 3. Na het stomen het velletje van de tomaat verwijderen en de rest pureren met de helft van het kookvocht. Zoete bloemkoolstamppot. (2 porties) Nodig: 1 grote aardappel, 100gr bloemkool, 2 el mais). Doe de bloemkool en de mais ( mag ook uit blik) in het stoommandje. Snij de aardappel in grote stukken en leg die ook in het stoommandje. Stoom alles op stand 2 en pureer zonder het kookvocht om alles redelijk grof te houden. Voor een ouder kindje kan je een voorgedraaide gehaktbal mee laten stomen, het vet van de gehaktbal gooi je met het kookvocht weg. Hutspot met rundvlees (babycook versie van potje Friso Hollands potje 6-12mnd) ( 2 porties) Nodig: 1 aardappel, 50gr rundertartaar, 5 wortels, ui, knoflook teentje, tijm, rozemarijn peterselie. Vul het mandje met 1 aardappel, geschild en in stukken, plaats daar bovenop 50 gr rauwe rundertartaar. De rest van het mandje vullen met stukjes wortel en evt 2 uienringen. Mee laten stomen: 1 geplet knoflook teentje, takje tijm, takje rozemarijn. Stoom alles op stand 3. Kruiden verwijderen en de rest pureren met de helft van het kookvocht. Knip vlak voor het serveren een takje peterselie fijn en roer dit door de maaltijd. Zoete mango rijst ( 1 portie) Nodig: ½ mango, 1 trostomaat, 50gr kalkoenschnitzel, rijst. Vul het speciale rijst en pastastoommandje met 1 deel snelkookrijst, 1½ deel water, ½ rijpe mango in stukken, 1 grote trostomaat in 4 parten en bovenop 50gr kalkoenschnitzel. Stoom alles op waterstand 3. Giet na het stomen al het kookvocht af en verwijder het velletje van de tomaat. Pureer afhankelijk van de eetervaring van je baby in of exclusief de rijst. Spaghetti spinaci con panga ( 1 portie) Nodig: Handje verse spinazie, 50 gr panga filet, spaghetti of macaroni, opvolgmelk Vul het speciale rijst en pasta mandje met 1 deel in stukjes gebroken spaghetti en 1½ deel water. Doe daar bovenop de verse spinazie en helemaal bovenop de panga filet.Stoom alles op waterstand 3. Na het stomen kan al het vocht afgegoten worden. Pureer de vis en groente apart van de pasta en voeg daarna 3 schepjes opvolgmelk toe. Nogmaals pureren om te mengen en de saus is klaar om over de pasta geschept te worden. Tilapia met zomergroenten( 2 porties) Nodig: 2 waspeentjes, 50 gram tilapia of een andere witvis, 8 peultjes, 1 aardappel. Snij de aardappel en peentjes in grove stukken en dop de peultjes. Doe alles in het stoommandje en leg hier bovenop de vis. Stoom alles op waterstand 2. Pureer met de helft van het kookvocht tot de gewenste dikte. Voor fijnere puree voeg je de rest van het kookvocht ook toe. Couscous met tomaat en kip (Babycook versie van potje Friso 6+ mnd) (2 porties) Nodig: 1½ rijpe trostomaat, 1/5 rode paprika, 50 gr kipfilet,couscous, verse basilicum en oregano. Doe 1 deel couscous en 1½ deel water onderop in het speciale pasta en rijst mandje. Daarbovenop kunnen de groenten en helemaal bovenop de kip en een paar blaadjes verse basilicum en 1 takje oregano.Stoom alles met waterstand 3. Giet het rijstmandje af na het stomen en verwijder de oregano en de schillen van de tomaat. Hou het kookvocht even apart in een beker. Pureer alles naar de gewenste dikte en voeg eventueel wat kookvocht toe om alles nog fijner te kunnen malen. Zoete groentehap (2 porties) (Recept van de maand Maart, ingezonden door Sylvia) Nodig: 1 zoete aardappel, 1 takje peterselie, 30cc opvolgmelk. Snij de aardappel in stukjes en voeg stand 2 water toe aan het stoomreservoir. Voeg na het stomen de fijngeknipte peterselie en de 30cc opvolgmelk toe. Pureer naar wens zo grof of zo fijn als je wilt. Om het hapje fijner te pureren voeg je wat van het kookvocht toe. Peer/banaan yoghurt shake + peer/banaan sap ( 2 porties) Nodig: 1 peer, 1 banaan, yoghurt. Vul het mandje met 1 peer en 1 banaan, geschild en in stukken. Stoom het fruit op stand 2. Pureer na het stomen zonder kookvocht. Voor een shake pureren incl 3 eetlepels yoghurt. Voor een toetje eerst licht pureren en 3 eetlepels yoghurt achteraf er door roeren. Het kookvocht kan je laten afkoelen en apart in een beker serveren. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
