Tijd voor de slabbetjes met mouwen! Je baby kan nu goed zitten en soms ook al een paar woordjes zeggen. Als baby's Nee kunnen zeggen gaan ze dat nu onder de maaltijd doen. Niet omdat ze geen trek hebben of omdat ze het eten niet lekker vinden maar omdat ze zelf willen voelen en ontdekken. Maak er geen probleem van, het is net als alle andere fases die je al hebt gehad en nog gaat krijgen, net als je je zorgen begint te maken vliegt het weer over. Geef je kindje een eigen bakje met kleine stukjes gaar eten die je voor het pureren uit het stoommandje haalt om zelfstandig op te peuzelen en pureer de rest om tussendoor op een lepel te voeren. Zo hebben jullie beiden jullie doel bereikt, een vrolijk en gevuld baby buikje.
Banaan-Aardbeien shake (1 portie)
Nodig: 1 banaan, 6 aardbeien, opvolgmelk.
Snij de banaan en aardbeien in stukken. Doe ze in het stoommandje en stoom alles op stand 1. Gooi na het stomen het kookvocht weg en pureer het fruit. Voeg 120 ml opvolgmelk toe en pureer nogmaals tot er een lekkere luchtige shake is ontstaan. De melk kan uiteraard ook vervangen worden door yoghurt/vla of ijs. Bewaar in dat geval wat kookvocht om er bij te kunnen mengen, anders is de shake te dik om te drinken.
Ananas vanille vla (3 porties)
Nodig: ½ verse ananas, 250ml vanille vla
Maak de ananas schoon en vul het stoommandje tot hij helemaal vol is. Stoom met waterstand 1. Giet na het stomen het kookvocht over in een glas(lekker om koud te drinken) Pureer de ananas flink en laat het afkoelen. Voeg daarna de vanillevla toe. Pureer nogmaals, vergeet het antispat deksel niet! en serveer direct.
Pompoencrème soep ( 2 porties)
Nodig: 1 aardappel, ui, pompoen, 4 kruidnagels, verse tijm, opvolgmelk.
Vul het stoommandje met 1 fijngesneden aardappel, ¾ui en zoveel pompoen als er in het mandje past, flink aanduwen. Laat 4 kruidnagels en 1 takje verse tijm meestomen. Verwijder deze na het stomen en pureer de groentes incl het kookvocht. Voeg daarna 120cc opvolgmelk toe en pureer nog 1 keer.( laat bij dit gerecht de ui en kruiden weg om het geschikt te maken voor jongere baby's.)
Romige bloemkool soep ( 2 porties)
Nodig: Bloemkoolroosjes, kleine aardappel, 1 sjalot, ½bosje peterselie, Foeli.
Vul het mandje met de aardappel en het sjalotje, beide in stukken gesneden. Vul de rest van het mandje met bloemkoolroosjes. Leg bovenop de roosjes 1 halve gedroogde foeli schil om mee te stomen ( Foeli is de zaadlijst van de nootmuskaatnoot) stoom alles op stand 3. Verwijder na het stomen de Foeli en pureer alles fijn met de helft van het kookvocht. Voeg 120 ml opvolgmelk toe en pureer nogmaals. Knip vlak voor het serveren een half bosje verse peterselie door de soep.
Hutspot met rundvlees (babycook versie van potje Friso Hollands potje 6-12mnd) ( 2 porties)
Nodig: 1 aardappel, runder tartaar, 6 wortels, uitje, knoflook, verse tijm, rozemarijn en peterselie.
Vul het mandje met 1 aardappel, geschild en in stukken, plaats daar bovenop 50 gr rauwe rundertartaar. De rest van het mandje vullen met stukjes wortel en evt 2 uienringen. Mee laten stomen: 1 geplet knoflook teentje, takje tijm, takje rozemarijn. Stoom alles op stand 3. Kruiden verwijderen en de rest pureren met de helft van het kookvocht. Knip vlak voor het serveren een takje peterselie fijn en roer dit door de maaltijd.
Spaghetti Carbonara ( 1 portie)
Nodig: macaroni, 2 champignons, 50 gr hamreepjes, uitje, doperwtjes, opvolgmelk.
Plaats 1 deel macaroni en 1½ deel water op de bodem van het speciale rijst en pasta stoommandje. Vul het mandje verder af met de champignons, de hamreepjes, 2 uienringen en een handje diepvries doperwtjes. Stoom alles op stand 3. Giet na het stomen het stoomvocht af en pureer de groentes en vlees. Voeg de macaroni toe en 30cc opvolgmelk. Mix alles nog 1 maal kort na om de melk goed te mengen in het gerecht.
Ananasstamppot met kip en kerrie. ( 2 porties)
Nodig: Verse ananas, aardappel, kipfilet, kerriepoeder. 2 porties
Vul het stoommandje met 1 grote aardappel en 2 schijven verse ananas, schoongemaakt en in stukjes gesneden. Doe daarbovenop 50 gr kipfilet en stoom het geheel op stand 3. Pureer na het stomen zonder het kookvocht en voeg een snufje kerriepoeder toe. Roer nogmaals door.
Stamppot Rode kool met appeltjes. ( 2 porties)
Nodig: 1 aardappel,1 appel, verse rode kool, 50 gr braadworst, 5 kruidnagels.
Vul het stoommandje met 1 grote aardappel en 1 zoete appel geschild en in stukken. Het mandje verder afvullen met vers gesneden rode kool en de worst. Mee laten stomen: 5 kruidnagels. Stomen op stand 3. Na het stomen de kruidnagels verwijderen en alles naar gewenste dikte pureren met de helft van het kookvocht.
|