Augustus:

Sabine kwam met dit heerlijk zomerse recept. Erg leuk om wat munt blaadjes mee te laten stomen voor de smaak. Daarbij helpt munt tegen krampjes, het heeft een rustgevend effect op het maag-darmkanaal. Het fruit is een super vitamine shot verpakt in een lekker hapje. Perfect!

Zomers fruit met munt:
Nodig: 1 perzik, liefst een wilde, 75gr mango, ½ banaan, 3 blaadjes munt.
Vul je stoommandje met het in stukken gesneden en geschilde fruit, leg daar bovenop het kruidenbuiltje met de muntblaadjes. Stoom met waterstand 1. Pureer na het stomen kort zonder stoomvocht. Het sap kan je laten afkoelen en als fruitsapje aanbieden.


Juli:
Monique haar recept heeft een naast een naam die veel kindjes zal aanspreken ook een perfecte smaak en kleur voor de kieskeurige eters onder de dreumesjes. Bij ons eigen proefpeutertje ging het erin als koek! Vanwege het eitje geschikt voor kindjes vanaf 1 jaar.


SNEEUWWITJE
Ingrediënten: 1 ei, een stronkje bloemkool, een aardappel en een scheutje olijfolie
Kook een eitje in de babycook, op waterstand 1.
Schil in de tussentijd het aardappeltje en snij het in stukken. Snij ook het bloemstronkje in kleinere roosjes.
Als het eitje klaar is, doe je de aardappel en de bloemkool op waterstand 2 in de babycook.
Verwijder de schil van het eitje.
Doe de aardappel, bloemkool en het eitje in de babycook en mix het kort. Voeg wat olijfolie toe voor de goede vetten en eventueel nog wat kookvocht.



Juni:

Linda stuurde een recept in dat heel goed geschikt is voor de allerkleinsten, als je baby al vanaf 4 maanden hapjes eet dan kan je tegen de 5 a 6 maanden dit hapje eens proberen. Courgette is rijk aan zachte. licht verteerbare vezels en bleekselderij bevat veel vitamines en cellulose.

Duo van Courgette&Bleekselderij (2porties)
Nodig: 1/2 jonge(dus kleine) courgette en 1 stengel bleekselderij.
Snij de gewassen ongeschilde groente in stukken en vul het stoomandje. Stoom alles op waterstand 2. Giet na het stomen het stoomvocht af in een bekertje en pureer alles flink. Evt kan je nog wat stoomvocht toevoegen om het geheel wat dunner te maken


 

Mei:

Dit recept heb ik getest tijdens een exceptioneel warm april weekend. Het idee om er ijsjes van te maken klonk erg goed. En,inderdaad, het smaakte ook erg goed, en zoet!  Zonder kunstmatige suikers, puur fruit. Een terecht winnend maand mei recept dus. Zoonlief is nogal dwingend in zijn ijsjes behoefte (ja, ook in de winter hoor) maar dit gezonde ijsje mag hij  best elke dag!
Gefeliciteerd Barbra , je bestekje komt naar je toe.

Smulfruit ijsjes:
Nodig: 8 druiven, 75gr mango, ½ appel, ½ peer, 5 stukken meloen, ijsvormpjes (blokker oid).
Vul je stoommandje met het in stukken gesneden en geschilde fruit. stoom met waterstand 2. Pureer na het stomen met 50ml stoomvocht. Vul de ijsvormpjes en laat de fruitmoes bevriezen gedurende een uur of 2. Heerlijk en nog gezond ook. 


APRIL:

Felicitaties aan mezelf want ik ben de inzender van het maandrecept van april. Helaas uit noodzaak want er is geen 1 recept ingezonden. Hopelijk brengt de lente meer keuken inspiratie en kan ik volgende maand gewoon weer iemand blij maken met een bestekje. Dit recept is gemaakt voor de fase "ik lust geen groente en trouwens, vandaag eet ik helemaal niet!" Die ontstaat als je pech hebt ergens vanaf 1,5-2 jaar. Dit gerecht heeft zich als onweerstaanbaar bewezen door het ontbreken van enge kleuren en door zijn zoete smaak.

Zoete kool met worst. (2 porties)
Nodig: 1 flinke aardappel of 2 kleine, 1 plak van een witte kool, 1 cm dik, 50 gram gekookte geldersche worst, 1 doosje rozijntjes.
Vul je mandje met de aardappel, leg hierbovenop de gesneden kool, de worst en de rozijntjes. Stoom dit met waterstand 3. Giet na het stomen het kookvocht in een bekertje voeg tijdens het mengen geleidelijk aan steeds iets kookvocht toe totdat je de juiste smeuïgheid te pakken hebt. Voor een vetarme versie pureer je met toevoeging van kraanwater ipv kookvocht.

MAART:

Echt moeilijk was de keuze deze maand niet, met maar 1 ingezonden recept.. Desalniettemin wél een verdiende winnaar want forumgast Sylvia durft met kruiden aan de slag te gaan. Iets wat maar weinig gedaan wordt bij baby's. Jammer want kruiden bevatten veel nuttige stoffen. Peterselie bijvoorbeeld bevat vitamines A en C en wordt pas na het bereiden toegevoegd. Een ideaal kruid als je niet in het bezit bent van een Babycook. Vit A en C vallen onder de in water oplosbare vitamines en worden bij regulier koken weggegooid met het kookvocht. Naderhand toevoegen van peterselie helpt je de voeding vitaminerijker te maken.
Geef dit kruid niet te jong, het is een allergeen en kan pas gegeven worden als de darmen al wat beter ontwikkeld zijn.



Zoete groentehap
Nodig: 1 zoete aardappel, 1 takje peterselie, 30cc opvolgmelk.
Snij de aardappel in stukjes en voeg stand 2 water toe aan het stoomreservoir. Voeg na het stomen de fijngeknipte peterselie en de 30cc opvolgmelk toe. Pureer naar wens zo grof of zo fijn als je wilt. Om het hapje fijner te pureren voeg je wat van het kookvocht toe.

FEBRUARI:
 

 

Forumgast Henri kwam met een wel heel aparte twist op babycook gebied: Draadjesvlees! Wie had dat ooit gedacht. Ik zeker niet dus ik kon niet wachten om het uit te proberen. En, inderdaad, het kan! En het smaakt! Gefeliciteerd, met deze inzending ben jij deze maand de winnaar geworden. Eigenwijs als ik ben heb ik nog 1 extra ding aan je recept toegevoegd, 1 laurierblaadje, dat is toch wel echt een draadjesvlees ding.. Heerlijk!
 

Hutspot met draadjesvlees. (2 porties)
Nodig: 1 (winter)wortel, 1 flinke aardappel, ¼ ui, 50 gram varkenslap, ¼ appel, 1 laurierblad.
Vul je mandje met enkel het vlees. Stoom dit met waterstand 3. Voeg na het stomen de aardappel, wortel, ui en appel toe maar leg het vlees bovenop. Laat een laurierblad mee stomen. Stoom wederom op stand 3. Verwijder na het stomen het laurierblad en pureer incl het kookvocht.